宋代文人杨万里曾写下一首充满诗情画意的诗:“鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪兔毫霜。细参六一泉中味,故有涪翁句子香。日铸建溪当退舍,落霞秋水梦还乡。何时归上滕王阁,自看风炉自煮尝。”这些著名文人的诗歌,从一个侧面,反映出了唐宋人对品茗环境的讲究。
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